Vends caissette d’agneau bio Charmois livraison le 10 décembre
Vins, Spiritueux & Gastronomie
Versailles (78000)
21 €
Chers Gens de Confiance.
Merci d’être vigilant avec ce temps qui passe trop vite… (Commande dès que possible, limite le 26 novembre, Merci)
« De l’agneau comme nous n’en avions jamais mangé !!! »
Bonjour à tous,
Faites un pas de plus dans la qualité !
Commandez dès à présent votre caissette d’agneau bio de race Charmoise qui vous sera livrée le mardi 10 décembre 2024 , 8 bis rue saint Honoré à Versailles, de 17h à 18h 30.
La race Charmoise sort en tête presque systématiquement des tests de dégustation. Elle est, à la Blairie de Chatelais, au nord ouest du Maine et Loire, élevée en petit troupeau et en plein air. Herbe, foin et mélange céréalier produits sur la ferme, constituent son alimentation exclusive.
La viande est gardée en chambre froide pour sa maturation durant une semaine avant d’être soigneusement découpée et conditionnée sous vide par des bouchers professionnels, agréés Bio. Elle vous sera ensuite livrée au point de rendez-vous en véhicule frigorifique.
Le colis de 6 à 8 kg contient : l’ensemble des jeux de côtes (découvertes, premières, filets) du demi agneau, un gigot, une épaule semi désossée, un morceau de collier.
!! Options !! Pour le gigot vous pouvez demander les options gratuites suivantes : gigot raccourci (alors accompagné d’un rôti de selle), gigot tranché (alors conditionné par tranche). Par défaut (sans option) le gigot est entier.
!! Options !! Pour l’épaule, vous pouvez demander les options gratuites suivantes : épaule débitée en cube (façon sauté d’agneau conditionné en sache de 250 gr environ) ; épaule tranchée (alors conditionné par tranche). Par défaut (sans option) l’épaule est semi désossée.
!! Options !! Pour les cotes premières et les cotes filets, nous proposons désormais les options carré de cote. Vous pouvez donc demander cette option pour les cotes premières (carré de 500 gr environ) ou/et pour les cotes filets (carré de 800 gr environ). Par défaut (sans option) les cotes sont emballées par deux comme précédemment. Les cotes découvertes sont emballées par deux.
Les poitrines sont transformées en merguez pur agneau pour vos grillades.
Le tout pour un prix rendu Versailles de 21.10 euro/kg, à régler par chèque à la remise des colis.
La Charmoise est une race à croissance lente et elle ne produit qu’un agneau par agnelage. C’est pourquoi elle fait aujourd’hui partie des races menacées. Pourtant elle ajoute à une conformation exceptionnelle, une qualité de viande extrêmement gastronomique qui ne prend pas de goût fort lorsque l’agneau prend un peu d’âge ce qui permet de laisser à celui-ci le temps de sa croissance naturelle, synonyme de qualité. Le persillé de la viande lui confère un goût très apprécié.
La ferme de la Blairie et ses clients contribuent donc à la sauvegarde de cette race.
Rejoignez nous ! Prenez commandes par mail à s********@g*** (ou par texto) dès que possible (et avant le 26 novembre 2024).
Merci beaucoup pour vos retours positifs et de votre fidélité.
Nous avons été désolés, la dernière fois, de ne pouvoir honorer les commandes parvenues tardivement ; merci donc d’être vigilant avec ce temps qui passe trop vite…
Stéphane C. 0*********
Merci d’être vigilant avec ce temps qui passe trop vite… (Commande dès que possible, limite le 26 novembre, Merci)
« De l’agneau comme nous n’en avions jamais mangé !!! »
Bonjour à tous,
Faites un pas de plus dans la qualité !
Commandez dès à présent votre caissette d’agneau bio de race Charmoise qui vous sera livrée le mardi 10 décembre 2024 , 8 bis rue saint Honoré à Versailles, de 17h à 18h 30.
La race Charmoise sort en tête presque systématiquement des tests de dégustation. Elle est, à la Blairie de Chatelais, au nord ouest du Maine et Loire, élevée en petit troupeau et en plein air. Herbe, foin et mélange céréalier produits sur la ferme, constituent son alimentation exclusive.
La viande est gardée en chambre froide pour sa maturation durant une semaine avant d’être soigneusement découpée et conditionnée sous vide par des bouchers professionnels, agréés Bio. Elle vous sera ensuite livrée au point de rendez-vous en véhicule frigorifique.
Le colis de 6 à 8 kg contient : l’ensemble des jeux de côtes (découvertes, premières, filets) du demi agneau, un gigot, une épaule semi désossée, un morceau de collier.
!! Options !! Pour le gigot vous pouvez demander les options gratuites suivantes : gigot raccourci (alors accompagné d’un rôti de selle), gigot tranché (alors conditionné par tranche). Par défaut (sans option) le gigot est entier.
!! Options !! Pour l’épaule, vous pouvez demander les options gratuites suivantes : épaule débitée en cube (façon sauté d’agneau conditionné en sache de 250 gr environ) ; épaule tranchée (alors conditionné par tranche). Par défaut (sans option) l’épaule est semi désossée.
!! Options !! Pour les cotes premières et les cotes filets, nous proposons désormais les options carré de cote. Vous pouvez donc demander cette option pour les cotes premières (carré de 500 gr environ) ou/et pour les cotes filets (carré de 800 gr environ). Par défaut (sans option) les cotes sont emballées par deux comme précédemment. Les cotes découvertes sont emballées par deux.
Les poitrines sont transformées en merguez pur agneau pour vos grillades.
Le tout pour un prix rendu Versailles de 21.10 euro/kg, à régler par chèque à la remise des colis.
La Charmoise est une race à croissance lente et elle ne produit qu’un agneau par agnelage. C’est pourquoi elle fait aujourd’hui partie des races menacées. Pourtant elle ajoute à une conformation exceptionnelle, une qualité de viande extrêmement gastronomique qui ne prend pas de goût fort lorsque l’agneau prend un peu d’âge ce qui permet de laisser à celui-ci le temps de sa croissance naturelle, synonyme de qualité. Le persillé de la viande lui confère un goût très apprécié.
La ferme de la Blairie et ses clients contribuent donc à la sauvegarde de cette race.
Rejoignez nous ! Prenez commandes par mail à s********@g*** (ou par texto) dès que possible (et avant le 26 novembre 2024).
Merci beaucoup pour vos retours positifs et de votre fidélité.
Nous avons été désolés, la dernière fois, de ne pouvoir honorer les commandes parvenues tardivement ; merci donc d’être vigilant avec ce temps qui passe trop vite…
Stéphane C. 0*********
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