Collection complète en 12 volumes des recettes de Yves Thuries

Chers GensDeConfiance, je propose) la vente ma Collection complète en 12 volumes des recettes de Yves THURIES compagnon du tour de France. La Bible du Professionnel, du Passionné et de l’amateur éclairé. Des milliers de recettes expliquées et des milliers de photos couleurs. Cette suite m’a permis d’évoluer comme Traiteur puis dans la restauration au niveau Gastronomique et de réaliser des buffets prestigieux. La clé de voûte de ma réussite professionnelle. Volumes neuf à bon état, utilisés. Retraitée et n’ayant plus la place pour stocker mes livres suis contrainte de m’en séparer. Le poids de cette encyclopédie est conséquent, compter 36 kg pour l’ensemble de la collection.