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Annonce exclusive Gens de Confiance
Vends plat au four pour cuire le poulet - Malle w. Trousseau
Cuisine & Arts de la table
Paris (75002)
50 €
Chers Gens de Confiance, pour cause de déménagement, je vends ce plat, jamais utilisé donc neuf, fonctionnant comme une sorte de broche qui permet de cuire les volailles au four, à la verticale, avec un mode de cuisson simple : il suffit d’asseoir l’animal sur le pic et de placer les légumes l’accompagnant dans l’assiette. Un objet insolite du XIXè siècle, peu connu, revisité par Mw.T. Le pic étant creux, la chair intérieure sera moelleuse. A l’extérieur, la peau arrosée en permanence par le jus qui coule sera croustillante. Les légumes confisent dans le jus.
Redessiné par Guillaume Bardet pour la Malle w. Trousseau (exclusif).
Chaque pièce, en grès naturel émaillé, est unique car toutes sont façonnées et émaillées à la main.
Redessiné par Guillaume Bardet pour la Malle w. Trousseau (exclusif).
Chaque pièce, en grès naturel émaillé, est unique car toutes sont façonnées et émaillées à la main.
Annonce publiée
