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Pro Priorité donnée aux membres

Pâtissier/glacier

CDD /CDI / Intérim
Sainte-Marie-de-Ré (17740)

3 600 €

Chers Gens de Confiance,

Vous recherchez une destination qui sort de l’ordinaire pour votre prochain emploi ? En bord de mer sur la côte atlantique ?
Vous aurez au moins dix bonnes raisons d’exercer votre métier de pâtissier(ère) dans ce cadre naturel chez l’un des artisans glaciers du top 5 en France.
Vous serez basé dans le charmant village de Sainte Marie de Ré, à 10 mns du pont. La Rochelle n’est pas loin.
Nous recherchons un pâtissier attentif et minutieux, possédant un esprit créatif qui ne doit pas avoir peur d’innover pour proposer de nouvelles réalisations.
Vous aurez en charge la partie glaces (plus d’une cinquantaine de parfums originaux, macarons glacés, verrines…)

Nous souhaitons intégrer une personne disposant d’un vrai sens du partage, humble et souhaitant s’investir plusieurs années.
Fait sur place :
Cette lumière, ces couleurs, ces senteurs… Et vous ! L’île de Ré a tout. Pourquoi aller chercher plus loin ?
Compétences requises :

*Utilisation de matériel de nettoyage
*Utilisation de pétrin mécanique
*Pétrissage manuel
*Conversion d’unités de mesure
*Calcul de quantité
*Caractéristiques des farines
*Fermentation des pâtes à pâtisserie
*Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
*Produits de pâtisserie
*Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
*Chaîne du froid

Avis des membres

Annonce publiée 25/04/2022

Emploi

Pro GDC

Isabelle A.

(0 avis)
23/06/2022
Réponse : N/A